Olivian, 망각을 추구하는 이상자의 날개짓.

개인적으로 너무나도 아주 좋아하는 엔젤스 팁.

천사의 팁이라는 이름의 식후용 칵테일입니다.

달콤하고 부드러워서 제가 즐겨먹는 칵테일~


크림 드 카카오 브라운 [3/4 온즈]와 생크림[없을땐 우유로 대처해도 됩니다,1/4온즈].


그리고 가니쉬 장식인 체리를 가지고 와서 만들어 봅시다.


만드는 기법은 빌드[Bild]랑 띄우기.리큐르 글라스를 준비하고 먼저

크림 드 카카오 브라운 3/4온즈를 지거 사용해서 부어줍니다.

그다음 생크림[우유] 역시 지거를 사용해서 바 스푼을 글라스 입구에 걸쳐놓고 천천히 부워줍시다.

[※ 천천히 따라주는게 좋습니다.빨리 따르다 보면 저처럼....섞이게 되므로..흑..ㅠ_ㅠ]

마지막으로 칵테일 픽에다 체리로 가니쉬 장식을 해서 얹어서 마시면 끝~

재료도 너무너무 간단합니다.[.....................]

아아...참고로....엔젤스 팁에서 크림[우유]위에다 브렌디를 띄우면..

엔젤스 윙이 된다는군요..-_-;;